热闹的菜市场,张雪走到卖水产那里看了看大虾挺新鲜的问道“这虾多少钱一斤啊?”卖水产的是一个三十来岁的『妇』女一看生意上门热情的介绍“今刚到的活虾二十五元一斤妹子来点吧绝对新鲜”张雪想了一下“称二十元钱的吧”『妇』女麻利地装袋称重一气呵成,递给张雪。
*了钱拿上虾子准备回家,路过卖肉的摊位看到排骨想想好久没吃了刚发的工资就犒赏一下自己吧又买了三十元钱的排骨,这才心满意足的回家。
回到家里,先去厨房把排骨洗好放到锅里添水煮上。然后清洗大虾,把虾背上的黑线挑掉,这是个细致活。相当考验饶耐心。这时锅里的水烧开了,把水倒掉重新添水加入姜片、茴香、大料。盖好锅盖煮着。又用电饭锅煮上米饭。把清洗好的大虾捞出控好水备用。炒锅里倒上油开火,油温八十度左右时放入早准备好的茴香、花椒、蒜蓉、姜末翻炒一会儿,放入大虾煎到八分熟,放入白糖、酱油、料酒、醋、葱花,
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