入口肥而不腻,口感绵软,咬入嘴中的猪蹄肉直接融化,猪蹄的香味中还混着一点黄豆的豆香,让猪蹄吃起来更加爽口。
关键是一块块猪蹄相当入味,柳香砂要不是因为害羞,她肯定会将猪蹄里的骨头都舔个好几遍
感觉从外面的肉皮到里面的骨头都入了味。
夹起一颗黄豆放入嘴中,黄豆香糯入味,口感跟抄板栗很相似,微微带点甜味,但没有板栗那么甘甜。
黄豆本身的甜味大部分被卤汁覆盖,但是细细品尝的话还是能尝出一点,猪蹄香味与油完全渗透到了黄豆中,给黄豆增添了不少肉味。
黄豆与猪蹄的搭配简直就是互补,不只是在视觉上能够给人耳目一新,就连味道也能互相补充,黄豆可以减少猪蹄的油腻口感,猪蹄可以增加黄豆的鲜味。
简直就是神奇的搭配。
柳香砂望着面前这一盘黄豆焖猪蹄,露出了惊讶之*,这跟自己想象中
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