张帆对这些老规矩并不知道什么,怎么拜师,怎么出师,根本不懂,何况现在是新国家了,旧社会的那种师傅制度,规矩的也渐渐都被取代了。
所以,柱子的这个出师宴,办理的也不是很复杂,就是叫了几个在四九城各家酒楼比较出名的大师傅过来做个见证,其实也就是王师傅的师兄弟和一些关系不错的。
叫过来的原因也很简单一是做个见证,评价评价徒弟的手艺,是否能够独当一面,可以单独开灶;另一方面就是要把徒弟介绍给这些厨师界的老前辈们,告诉他们,这是我徒弟,以后可要照顾照顾。
一个圈子有以一个圈子的规矩,这也就是当师傅的在给徒弟铺路。
张帆略微坐了一会,喝了点茶水,跟几个人也随便的聊了几句,不过人家聊的都是食材如何处理,如何摆盘,火候如何掌握这些事情,张帆也*不进嘴,就自己喝着茶水看着。
心里想着,幸亏没听柱子的,来那么
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