油热放入蒜末炒香。随后放入鸡块，大火翻炒。
在放入姜丝、倒上一点酱油、再来一点白酒、再来点盐炒香，最后倒入板栗肉。
再加上开水，在锅里炖着就行了。
赵远珍拿出，上次采的那只小一点灵芝。洗干净，悄悄扔锅里。
黄瓜洗干净拍成块，放入蒜末，葱段，再加上盐，酱油，一点点醋，搅拌均匀就可以了。
莲藕切薄片，放进陶瓷罐里焯水，莲藕最好不要放在铁锅里焯水，铁锅会使莲藕变黑。
焯至莲藕断生，捞出过凉水，放在旁边沥水备用。
找个空碗，碗里放蒜末，干辣椒粉，这个用闻着香但是不辣的辣椒最好，再放入葱花。
锅里烧热油，把滚了的热油倒入碗里。随后搅拌至碗里出现红油。
碗里再加入盐，酱油，少量醋。搅拌均匀，倒进莲藕里。
再搅拌均匀。凉拌莲藕就做好了。这
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