烤火鸡的话，新鲜的是最好的、刚刚宰杀好的火鸡还是热乎乎的。无论口感上、还是质感上都比冷冻的要好的多。
但是、新鲜宰杀的很不容易买到、所以只能退而求其次的买新鲜冷藏的。
不过，托某个很想吃火鸡的傲娇前辈的福、柴崎澪有幸的可以去尝试用新鲜宰杀的火鸡试着制作一道烤火鸡——不是冷藏的太好了。
想着‘幸好不用去费时间解冻’，年下的后辈开始制作起要给火鸡身上涂抹的调料。
和外国那些简单的用盐码上一层就算是腌制的不同，柴崎澪选用了中式的制作方式。先是切起了葱段、姜蒜（钉宫理惠准备的材料意外的丰富），把这些下锅后，年下的后辈又抓起了大茴，小茴，香叶，花椒，胡椒粒，丁香，肉桂一起的放入了锅里。
然后开始进行调味、放入了老抽、生抽、耗油。考虑到火鸡实在是不好入味、他还放入了些盐。
这些调料都放好后、继续的煮
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