说起梅花鹿，绝大多数朋友的印象应该都是在动物园中见到过。
实际上梅花鹿在早些年全国大多数地区都有分布，哪怕现在是国家一级保护动物，但在东北、内蒙古还有华东、华南等一些地方依旧有着不小的分布数量。
这东西之所以被评为国家一级保护动物，主要原因还是因为梅花鹿易于捕捉，而且价值很高，很容易被人盯上，所以不得不大力保护起来。
梅花鹿的鹿茸、鹿角、鹿骨、鹿血、鹿肉、鹿皮、鹿胎都有价值。
其中最为人所熟知的自然还要数鹿茸。
鹿茸和鹿角严格意义上来说其实是两样东西，详细点的说，梅花鹿每年清明节前后会脱落原有的角，然后开始生长出新的鹿茸。
一般在两到三个月差不多夏至前后鹿茸停止生长，开始演化为骨质角，茸皮逐渐脱落。
到了秋分时节彻底化为骨质角，也就是我们所说的鹿角。鹿角持续到第二年清明节
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