将浸泡好的苦瓜段捞出，沥干水分，在内部均匀地撒上一层淀粉，然后将肉馅填入苦瓜段中，尽量填实。
苏瑶精心制作着苦瓜酿肉，不一会儿，厨房里就弥漫着诱人的香气。
李叔闻到香味走进厨房，笑着说：“小姐，这苦瓜酿肉的香味可真诱人啊。”
苏瑶递给他一块刚做好的苦瓜酿肉，李叔尝了一口，眼睛微微眯起，赞道：“小姐，这苦瓜酿肉做得真是地道。你看这苦瓜，苦味被处理得刚刚好，吃起来还有股清香，这肉也鲜嫩多汁，和苦瓜搭配起来，口感丰富又协调。”
林悦也走过来，好奇地尝了尝。她一边嚼一边说：“苏瑶，你这厨艺真是没得说。
这苦瓜酿肉吃起来一点也不腻，苦瓜的苦味和肉的香味相互*融，每一口都很有层次。我之前还担心你做这个摆摊会不顺利，现在看来是我多虑了。”
一切准备就绪后，苏瑶找了一个热闹的街边角落准备摆
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