腌制好肉条后,系统又说:“接下来处理豆皮。把豆皮摊开,将腌制好的肉条放在豆皮的一端,然后慢慢卷起来,卷的时候要卷紧一些,卷好后把边缘用蛋液粘住,防止散开。”
苏瑶小心地卷着豆皮,每一个动作都充满了专注。卷好一个后,她看着自己的成果,心中满是成就感。
系统继续指示:“把卷好的豆皮卷切成小段,大概两寸长就可以了。然后准备一碗鸡蛋液和一碗淀粉,先将切好的豆皮卷在鸡蛋液里裹一圈,再放入淀粉中沾满淀粉。”
苏瑶按照系统的要求*作着,一个个豆皮卷在她的手中变得更加精致。
最后,系统说:“现在可以开始炸制了。锅中倒入适量的油,油温六成热的时候,放入裹好粉的豆皮卷。炸的时候要用中小火,慢慢炸至金黄*,捞出沥干油份。”
苏瑶点燃火,看着油慢慢升温,当油温合适的时候,她轻轻地把豆皮卷放入锅中。锅
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