晚上,凌羽去温习功课,柳清榆算了一下成本,相公教过他算术,他算得还算快,很快就算出来了。
现在只做卤肉和卤猪下水,等过段时间在决定要不要一起卤素菜。每天肉和下水的成本是210文,再加上配料、糖、柴火的话每天大概就是250文左右。
肉和猪下水的定价肯定是不一样的,肉肯定是卖的要贵点,猪下水要便宜一点,该怎么定价呢?
“在想什么这么入神?”凌羽进来,见小夫郎一会摇头,一会沉思的样子忍不住打断他。
“我在想,我们要怎么定价格才合适。”他将刚刚计算的成本想问问相公的意见。
“我们就按勺卖,你不是刚买了两个勺子吗,就按那个卖,大勺子猪肉十一文钱,猪下水八文钱,小勺子猪肉六文钱,猪下水四文钱。”
凌羽给出建议,那个大菜勺一勺大概能舀一大碗肉,小勺子要小一点,不过也舀得很多了。要是有电子秤就好了,方便
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