蒋家村是寻常的村庄，官道从村口经过，向北通往京城。
几个月前，蒋家村和附近几个村子的良田，被官府强行征用，变成皇帝的庄园。
官兵圈占田地时，顺便抢占财主的房宅和财物。
官府管这块皇庄叫“鹰场”。
新皇帝在宫里豢养好多的鹰。官兵圈占土地时说，皇帝养的鹰要吃要喝，鹰场所得的租税，就用在它们身上。
蒋三春在官道旁边开餐店。他也是财主，但管理皇庄的内官和校尉喜欢餐店的焖狗肉和炙牛肉，不仅容他开店，也没有抢占他的财物。
木板搭建的餐馆，一方黄*的酒幌从屋檐下斜斜伸出，风吹雨打的，颜*早已旧了，看起来挺寒酸的。
蒋三春肥头大耳，一团和气，可做的是过路客生意，宰客从不手软。
正德元年六月中旬的一天，拂晓直到中午，斜风细雨没有停歇过。
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