深锅里的汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡。
酒精挥发,腾起的热雾中带着勃艮第红酒独有的厚重果香,肉汁在低温慢煮后变得醇厚,浓稠的酱汁渗入夏洛莱牛肉的表面,整个厨房都弥漫着这股馥郁的肉香。
已经快两个小时了。
叶初站在料理台前,垂眸静静地看着锅中翻滚的深*酱汁,指尖轻轻拨弄了一下探针温度计,确认温度处于最佳范围后,他才拿起长柄勺,轻轻压了压锅里的牛肉。
肉质软烂,却不会散开,纹理依旧完整,其他诸如洋葱、蘑菇之类的配菜也达到了理想的炖煮程度,稍作调味,就可以出锅了。
他微微偏头,从那堆“化学试剂”里挑挑拣拣,精准地拿出一个玻璃瓶。
透过棕*的玻璃表面,只能隐约看到其中晃动着的液体,像是某种浓缩的药剂,缓慢流动,带着微妙的粘稠感。
叶初垂下眼睫,指腹轻轻按住胶头
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