国际调酒大师赛赛前十二小时，清晏酒庄外派的临时工作间里，暖黄的灯光落在陶瓮上，映得沈心漾指尖的雪水泛着细碎的光。
她正按照妈妈手札里的“冬至雪水浸药法”，将桑白皮、桂心依次浸入保温箱里的雪水——这雪水是去年冬至在酒庄梅树下采的，当时季衍舟陪着她，用竹筛滤了三层，只留六角完整的雪粒，冻在特制的陶缸里，一路空运到国外，是酿屠苏酒最关键的“节气魂”。
“水温控制在2c，浸药时间不能超过四小时。”季衍舟坐在旁边，手里拿着温度计，每隔十分钟就测一次温度，“你妈妈手札里写‘雪水寒，过冷则药味不出，过热则失节气*’，咱们可不能出岔子。”
沈心漾点了点头，指尖轻轻搅动雪水，看着药材在水中舒展，突然觉得不对劲——
雪水的颜*比昨天深了些，还泛着淡淡的浑浊，不像之前那样清冽。她立刻捞出一片桑白皮，放在鼻尖闻了闻
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